Islak Dinlendirme

Kuru dinlendirmenin aksine bu metodu evde de rahatlıkla kullanabiliyoruz. Gayet basit ve hızlı bir şekilde eti lezzetlendiriyoruz. Önce eti daha çabuk pişmesini sağlamak amaçlı eşitli asit içeren malzemelerle marine ediyoruz. Sonra vakumlayıp birkaç gün uzdolabında dinlendiriyoruz. Eti pişirip yediğinizde farkı çok iyi anlayabilirsiniz.